Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с помидорами и фаршем свиным

Name: Холодный суп с помидорами и фаршем свиным
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Фарш свиной — 300 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1426 ккал

1426ккал

48белки, г

121жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Фарш свиной300 г
Огурцы150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Овощная основа

Шаг 1
Возьмите 500 г помидоров и 150 г огурцов, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Холодный суп с помидорами и фаршем свиным

Шаг 1
Приготовьте Овощная основа и охладите в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте 300 г свиного фарша на плите до золотистой корочки, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Подавайте холодный суп, добавив сверху обжаренный свиной фарш и посыпав свежим базиликом.