Холодный суп из спаржи с мятой и йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г спаржи в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и охладите спаржу под холодной водой.

3. 

   Шаг 3

   В блендере смешайте охлажденную спаржу, 150 г Йогурт греческий, 30 г мяты, 1 зубчик чеснока, 500 мл минеральной воды, соль и перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Подавайте суп холодным, украсив свежими листьями мяты.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Семга с мятным лососевым соусом и спаржей45 мин943 ккал Крем-суп из спаржи с перцем и чесноком40 мин682 ккал Гребешки с цветной капустой и йогуртовым соусом30 мин566 ккал Свинина с мятой и перцем, запеченная с картофелем60 мин1251 ккал Капустный салат с греческим йогуртом и чесноком20 мин356 ккал Утка с хрустящей корочкой и гарниром из спаржи90 мин724 ккал