Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп из осьминога с овощами

Name: Холодный суп из осьминога с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
602 ккал

602ккал

48белки, г

34жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Овощная заправка

Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров и 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Смешайте все нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Холодный суп из осьминога с овощами

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в кипящей воде до готовности, затем охладите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте нарезанный осьминог в овощную заправку Овощная заправка и перемешайте.
Шаг 3
Подавайте суп охлажденным, украсив свежими листьями базилика.