Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром, изюмом и зеленью

Name: Хачапури с сыром, изюмом и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Изюм — 50 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2458 ккал

2458ккал

99белки, г

115жиры, г

253углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Сыр Фета200 г
Сыр твердый100 г
Яйца куриные1 шт.
Изюм50 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 1 щепотку соли и 30 мл растительного масла.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичного состояния.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 200 г сыра Фета, 100 г тертого твердого сыра, 1 взбитое яйцо, 50 г изюма и мелко нарезанную зелень (20 г укропа, 20 г петрушки).
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг диаметром 25 см.
Шаг 6
На одну половину круга выложите начинку, оставляя края свободными.
Шаг 7
Сложите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хачапури 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.