Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и копченой паприкой

Name: Хачапури с сыром и копченой паприкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр твердый — 300 г; Мука пшеничная — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Паприка копченая — 10 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3825 ккал

3825ккал

154белки, г

195жиры, г

358углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 5 г соли и 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками.
Шаг 2
Добавьте 2 яйца и 200 мл минеральной воды, замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 4
Натрите 300 г твердого сыра и смешайте с 10 г копченой паприки.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг толщиной 1 см.
Шаг 6
В центр каждого круга положите сырную начинку и заверните края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпанными оставшейся копченой паприкой.