Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с цветной капустой и лавровым листом

Name: Киш с цветной капустой и лавровым листом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 80 г; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2877 ккал

2877ккал

124белки, г

145жиры, г

275углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло80 г
Лавровый лист2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте 100 г натертого твердого сыра, 2 лавровых листа, соль и черный перец.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь отваренную цветную капусту и обжаренный лук, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 150 г муки и 50 г сливочного масла, добавьте немного холодной воды, чтобы замесить тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем залейте начинку из яиц и овощей.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.