Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с семенами чиа и сыром сулугуни

Name: Хачапури с семенами чиа и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Семена чиа — 50 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3154 ккал

3154ккал

120белки, г

128жиры, г

372углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Семена чиа50 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичного состояния.
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла и продолжайте месить тесто еще 5 минут.
Шаг 4
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 6
Натрите 300 г сыра сулугуни и добавьте 50 г семян чиа, перемешайте.
Шаг 7
На каждую тестовую основу выложите начинку из сыра и семян чиа, формируя бортики.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, нарезанными на треугольники.