Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сельдереем и сыром Фета

Name: Хачапури с сельдереем и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 150 г; Сыр Фета — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1932 ккал

1932ккал

62белки, г

87жиры, г

222углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдерей (стебель)150 г
Сыр Фета200 г
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Соль5 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 150 мл минеральной воды и добавьте 5 г соли.
Шаг 2
В миске смешайте 300 г пшеничной муки и 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте дрожжевую смесь в муку и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 4
Накройте тесто и оставьте его подниматься на 30 минут.
Шаг 5
Нарежьте 150 г стеблей сельдерея мелкими кусочками и смешайте с 200 г крошеного сыра Фета.
Шаг 6
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круглый пласт.
Шаг 7
На одну половину каждого пласта выложите начинку из сельдерея и сыра Фета, оставляя края свободными.
Шаг 8
Сложите края теста над начинкой и придайте форму лодочки.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячими, наслаждаясь тягучим сыром и ароматом свежего сельдерея.