Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури со скумбрией и сыром Фета

Name: Хачапури со скумбрией и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Скумбрия — 200 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2311 ккал

2311ккал

101белки, г

113жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия200 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Соль5 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 300 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Замесите тесто до эластичности, накройте и дайте отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круг диаметром 25 см.
Шаг 5
На одну половину теста выложите 200 г скумбрии, предварительно разделанной на кусочки, и 150 г крошеного сыра Фета.
Шаг 6
Накройте второй половиной теста и защипите края, чтобы начинка не высыпалась.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.