Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с рисом басмати и куриным бедром

Name: Хачапури с рисом басмати и куриным бедром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Рис басмати — 150 г; Сыр Фета — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Дрожжи — 7 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2628 ккал

2628ккал

101белки, г

112жиры, г

298углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Рис басмати150 г
Сыр Фета100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Дрожжи7 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с куриным бедром

Шаг 1
Отварите 150 г риса басмати в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Обжарьте 300 г куриного бедра на сковороде до золотистой корочки, добавив соль и черный перец.
Шаг 3
Смешайте готовый рис с обжаренным куриным бедром и 100 г сыра Фета, тщательно перемешайте.

Хачапури с рисом басмати и куриным бедром

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г пшеничной муки, 7 г дрожжей, 150 мл минеральной воды и замесите до однородного состояния.
Шаг 2
Дайте тесту подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, добавьте начинку из Начинка с куриным бедром в центр и закройте края, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Достаньте из духовки и смажьте 50 г сливочного масла сверху, дайте немного остыть.