Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с фисташками и печеным баклажаном

Name: Киш с фисташками и печеным баклажаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Фисташки — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр Фета — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3825 ккал

3825ккал

108белки, г

295жиры, г

175углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Фисташки100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр Фета150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Запеченный баклажан

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажана кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Киш с фисташками и печеным баклажаном

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Запеките тесто в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 3
Смешайте 3 яйца, 200 мл сливок, 150 г сыра Фета, 100 г фисташек и добавьте запеченный баклажан.
Шаг 4
Вылейте начинку на запеченное тесто и запекайте при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порции.