Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с кинзой и кукурузой

Name: Хачапури с кинзой и кукурузой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Сыр Фета — 200 г; Кукуруза (початок) — 150 г; Кинза — 50 г; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2876 ккал

2876ккал

99белки, г

102жиры, г

390углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Сыр Фета200 г
Кукуруза (початок)150 г
Кинза50 г
Соль5 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки пшеничной и 5 г соли.
Шаг 2
Постепенно добавляйте 250 мл минеральной воды, замешивая тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и оставьте его на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Натрите 200 г сыра Фета и смешайте его с 150 г кукурузы и 50 г нарезанной кинзы.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 6
В центр каждого круга положите начинку и соберите края теста, формируя лодочку.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хачапури в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Достаньте хачапури из духовки и намажьте 50 г сливочного масла сверху.
Шаг 9
Подавайте горячими, разрезанными на порции.