Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с грибами и бурым рисом

Name: Хачапури с грибами и бурым рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Рис бурый — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3375 ккал

3375ккал

78белки, г

190жиры, г

353углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета150 г
Рис бурый200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с грибами

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистой корочки, приправьте солью и черным перцем.

Хачапури с грибами и бурым рисом

Шаг 1
Отварите 200 г бурого риса в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 3
В центре теста выложите начинку из грибов и 150 г крошеного сыра Фета.
Шаг 4
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 5
Смажьте верхушку лодочки оставшимся сливочным маслом и выпекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции и добавив к бурому рису.