Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с бататом и шпинатом

Name: Хачапури с бататом и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Батат — 300 г; Шпинат — 150 г; Сыр Фета — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3217 ккал

3217ккал

91белки, г

205жиры, г

263углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Батат300 г
Шпинат150 г
Сыр Фета200 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для хачапури

Шаг 1
Отварите 300 г батата до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината и тушите до увядания.
Шаг 4
Смешайте пюре из батата, шпинат, 200 г сыра Фета и 2 яйца, приправьте солью и черным перцем.

Хачапури с бататом и шпинатом

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка для хачапури в центр теста, оставляя края свободными.
Шаг 3
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и защипите.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порции.