Эстетика и свиданияГорячие блюда
Груша с уткой и картофельным гратеном
- 90 мин
- 1 порция
- 2767 ккал
2767ккал
81белки, г
222жиры, г
114углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка400 г
- Груша1 шт.
- Картофель600 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (33%)200 мл
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушкапо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
В сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
-
Шаг 4
Выложите картофель в форму для запекания, залейте сливочной смесью и запекайте в духовке при 180°C в течение 45 минут.
Груша с уткой и картофельным гратеном
-
Шаг 1
Приготовьте утку, обжарив ее на сковороде до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 200°C в течение 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 1 грушу на дольки и обжарьте на сковороде до мягкости и карамелизации.
-
Шаг 3
Подавайте утку с дольками груши и добавьте сверху Картофельный гратен.
