Уютный вечерГорячие блюда

Грибы, фаршированные рикоттой и шпинатом

Name: Грибы, фаршированные рикоттой и шпинатом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 400 г; Рикотта — 200 г; Шпинат — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
928 ккал

928ккал

54белки, г

75жиры, г

12углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны400 г
Рикотта200 г
Шпинат100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Очистите 400 г шампиньонов, удалите ножки и мелко нарежьте их.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные ножки грибов и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до увядания шпината.
Шаг 5
Смешайте обжаренные грибы и шпинат с 200 г рикотты, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Наполните шляпки шампиньонов полученной начинкой и выложите их на противень.
Шаг 7
Посыпьте сверху 50 г тертого твердого сыра и полейте оставшимся оливковым маслом.
Шаг 8
Запекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом.