Быстро и простоСупы

Гречневый крем-суп с какао и грибами

Name: Гречневый крем-суп с какао и грибами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Какао-порошок — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1002 ккал

1002ккал

37белки, г

50жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Какао-порошок20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 150 г гречки и 750 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности гречки.
Шаг 4
Добавьте 20 г какао-порошка, 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.