Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с кабачковой икрой и шампиньонами

Name: Горячий суп с кабачковой икрой и шампиньонами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Кабачковая икра — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
775 ккал

775ккал

19белки, г

44жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Кабачковая икра150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г шампиньонов пластинками.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и шампиньоны, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Залейте 1 литр воды, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г кабачковой икры и перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.