Быстро и простоГорячие блюда

Гребешки с кускусом и овощами

Name: Гребешки с кускусом и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Кускус — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1177 ккал

1177ккал

75белки, г

37жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Кускус150 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Приготовьте 150 г кускуса согласно инструкции на упаковке, добавив щепотку соли.
Шаг 5
На другой сковороде разогрейте оставшиеся 15 мл оливкового масла и обжарьте 300 г гребешков по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Смешайте готовый кускус с обжаренными овощами и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте гребешки на подушке из кускуса и овощей, посыпав свежей нарезанной петрушкой.