Быстро и простоГорячие блюда

Говяжья печень с устричным соусом и картофельными оладьями

Name: Говяжья печень с устричным соусом и картофельными оладьями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Устричный соус — 30 г; Растительное масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1194 ккал

1194ккал

64белки, г

63жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Устричный соус30 г
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля на мелкие кусочки и натрите на терке.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 50 мл растительного масла обжарьте картофельную массу до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 5
На другой сковороде обжарьте печень на среднем огне до румяной корочки, добавив 30 г устричного соуса за 2 минуты до готовности.
Шаг 6
Подавайте горячую печень с картофельными оладьями, полив оставшимся устричным соусом.