Быстро и простоГорячие блюда

Говяжья печень с грибами и перцем

Name: Говяжья печень с грибами и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
648 ккал

648ккал

62белки, г

33жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Шампиньоны150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Нарежьте 150 г шампиньонов и 100 г болгарского перца полосками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте нарезанную говяжью печень и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 7
Добавьте шампиньоны и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.