Быстро и простоСупы

Говяжий суп с морковью и перцем болгарским

Name: Говяжий суп с морковью и перцем болгарским
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
661 ккал

661ккал

61белки, г

37жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г перца болгарского соломкой.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого мелко и измельчите 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь, перец и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.