Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Говяжий пирог с цветной капустой и чесноком

Name: Говяжий пирог с цветной капустой и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2531 ккал

2531ккал

98белки, г

166жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Цветная капуста300 г
Чеснок5 зубчиков
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 щепотку соли и 50 мл холодной воды.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и уберите в холодильник на 30 минут.

Говяжий пирог с цветной капустой и чесноком

Шаг 1
Приготовьте Тесто для пирога.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г фарша говяжьего и обжаривайте до готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в пюре.
Шаг 5
Добавьте 5 зубчиков измельченного чеснока к фаршу и перемешайте.
Шаг 6
Смешайте фарш, цветную капусту и чеснок, выложите начинку в форму для пирога.
Шаг 7
Накройте начинку тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.