Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Говяжьи рулеты с овощами

Name: Говяжьи рулеты с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1287 ккал

1287ккал

98белки, г

92жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины тонкими пластинами.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
На каждую пластину говядины выложите немного овощной начинки и сверните рулетом, закрепив зубочисткой.
Шаг 7
Обжарьте рулеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.