Эстетика и свиданияГорячие блюда
Говяжьи медальоны с соусом из вешенок и картофельными гратенами
- 60 мин
- 1 порция
- 1853 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)400 г
- Вешенки200 г
- Картофель500 г
- Сливочное масло50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Картофельные гратены
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
Обжарьте 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Выложите картофель в форму, добавьте соль и перец по вкусу, полейте чесночным маслом и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Соус из вешенок
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г вешенок и обжарьте их на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Говяжьи медальоны с соусом из вешенок и картофельными гратенами
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины на медальоны толщиной 2 см, посолите и поперчите.
-
Шаг 2
Обжарьте медальоны на сковороде с 30 мл оливкового масла по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
-
Шаг 3
Подавайте медальоны, полив сверху Соус из вешенок и рядом разместите Картофельные гратены.
