Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Говяжьи хачапури с сыром и красным луком

Name: Говяжьи хачапури с сыром и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Красный лук — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2529 ккал

2529ккал

135белки, г

137жиры, г

184углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для хачапури

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного красного лука и жарьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте с 200 г тертого твердого сыра, тщательно перемешайте.

Говяжьи хачапури с сыром и красным луком

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 5 г соли и 10 г дрожжей в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Дайте тесту подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг, добавьте начинку из Начинка для хачапури и закройте края.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, нарезанными на порции.