Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с грибами и сыром в сливочном соусе

Name: Говядина с грибами и сыром в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2054 ккал

2054ккал

114белки, г

171жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Шампиньоны200 г
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанные грибы и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и тушите 15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 8
Натрите 100 г твердого сыра и добавьте в соус, перемешайте до полного растворения сыра.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.