Уютный вечерСупы

Горячий тыквенный суп с копченым беконом

Name: Горячий тыквенный суп с копченым беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бекон — 150 г; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
928 ккал

928ккал

30белки, г

74жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бекон150 г
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив обжаренным беконом.