Горячий суп с угрем и шампиньонами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г нарезанного угря, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Грибное рагу с лавровым листом и картофелем60 мин1290 ккал Пирог с арахисом и овощами60 мин2785 ккал Овощные бургеры с растительным молоком40 мин1503 ккал Горячий суп с куриным филе и слоеным тестом40 мин1292 ккал Горячий суп с куриным филе и Бородинским хлебом60 мин568 ккал Горячий суп с бараниной, хмели-сунели и овощами90 мин901 ккал