Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с грибами и желатином

Name: Горячий суп с грибами и желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Желатин / Агар-агар — 10 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
615 ккал

615ккал

28белки, г

34жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Желатин / Агар-агар10 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 300 г шампиньонов и добавьте их к обжаренным овощам, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и добавьте в кастрюлю с 1 л бульона.
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи и грибы в кастрюлю, доведите до кипения.
Шаг 6
Растворите 10 г желатина в небольшом количестве горячего бульона и добавьте в суп.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, дайте супу настояться 10 минут перед подачей.