Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из кабачков и картофеля с прованскими травами

Name: Горячий суп из кабачков и картофеля с прованскими травами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 1 л; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
371 ккал

371ккал

11белки, г

3жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Вода1 л
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г кабачков кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на плите и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и кабачки, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 литр воды, чеснок, прованские травы, соль и перец, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 8
Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
Шаг 9
Подавайте горячим, при желании добавьте немного оливкового масла сверху.