Быстро и простоСупы

Горячий суп с авокадо и вешенками

Name: Горячий суп с авокадо и вешенками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Вешенки — 200 г; Авокадо — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
446 ккал

446ккал

11белки, г

31жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки200 г
Авокадо1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г вешенок на крупные куски.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в сковороду вешенки и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Пока суп варится, нарежьте 1 авокадо на кубики.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив сверху кубики авокадо.