Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп-пюре из манго и сладкой картошки

Name: Горячий суп-пюре из манго и сладкой картошки
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Манго — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
653 ккал

653ккал

18белки, г

21жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Манго200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г сладкого картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте сладкий картофель и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Добавьте 200 г манго, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.