Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из тыквы с креветками и устричным соусом

Name: Горячий суп из тыквы с креветками и устричным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Устричный соус — 30 мл; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

46белки, г

25жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Устричный соус30 мл
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 200 г очищенных креветок и 30 мл устричного соуса, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.