Горячий суп из тыквы с кориандром и беконом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 150 г бекона до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 10 г кориандра, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячий суп, украсив обжаренным беконом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы и картофеля с кориандром и молоком40 мин676 ккал Крем-суп из тыквы с соевым соусом30 мин336 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с бальзамическим уксусом30 мин763 ккал Крем-суп из тыквы с бальзамическим уксусом40 мин663 ккал Горячий суп из тыквы с морепродуктами и оливковым маслом40 мин660 ккал Горячий суп с кальмарами и тыквой40 мин681 ккал