Горячий суп из тыквы с брусникой и семенами тыквы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л куриного бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 50 г брусники, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху 30 г семян тыквы.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с лимоном и базиликом40 мин495 ккал Тыквенное рагу с куриными желудками и персиками60 мин706 ккал Тыквенный пирог с куриным филе и овощами60 мин1777 ккал Тыква, фаршированная мясом и овощами60 мин1144 ккал Тыквенные котлеты с картофельным пюре60 мин656 ккал Тыквенные манты с овощами60 мин1059 ккал