Быстро и простоСупы

Горячий суп из тыквы и болгарского перца с тыквенными семечками

Name: Горячий суп из тыквы и болгарского перца с тыквенными семечками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Тыквенные семечки — 50 г; Бульон — 800 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
882 ккал

882ккал

36белки, г

61жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Тыквенные семечки50 г
Бульон800 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.