Быстро и простоСупы

Горячий суп из щавеля с грибами и зеленым луком

Name: Горячий суп из щавеля с грибами и зеленым луком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Щавель — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Зеленый лук — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
141 ккал

141ккал

14белки, г

3жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Щавель200 г
Шампиньоны150 г
Зеленый лук50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 200 г щавеля и варите 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 50 г нарезанного зеленого лука и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте настояться 5 минут.