Уютный вечерСупы

Горячий пшенный суп с тыквой и шпинатом

Name: Горячий пшенный суп с тыквой и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Пшено — 150 г; Тыква — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
781 ккал

781ккал

24белки, г

21жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Тыква200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г пшена и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанной тыквы и варите еще 10 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Добавьте 100 г шпината и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, варите 5 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.