Эстетика и свиданияСупы

Гороховый суп с мандаринами и копченой колбасой

Name: Гороховый суп с мандаринами и копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Колбаса копченая — 150 г; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Мандарин — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1402 ккал

1402ккал

70белки, г

60жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Колбаса копченая150 г
Картофель100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Мандарин2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2-3 часа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г картофеля, 50 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте 150 г нарезанной копченой колбасы на плите до золотистой корочки.
Шаг 4
В кастрюлю добавьте замоченный горох, обжаренные овощи и 1 литр воды. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30-40 минут до мягкости гороха.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Перед подачей добавьте дольки 2 мандаринов в суп и аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами копченой колбасы и свежести мандаринов.