Быстро и простоСупы

Гороховый крем-суп с вялеными томатами

Name: Гороховый крем-суп с вялеными томатами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вяленые томаты — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1018 ккал

1018ккал

52белки, г

29жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Вяленые томаты50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г колотого гороха и 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости гороха.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 50 г вяленых томатов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками вяленых томатов.