Эстетика и свиданияСупы

Гороховый крем-суп с кабачками и чесноком

Name: Гороховый крем-суп с кабачками и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Кабачки — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1102 ккал

1102ккал

59белки, г

41жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Кабачки150 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г кабачков кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г гороха колотого и 800 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха.
Шаг 6
Добавьте 150 г кабачков и варите еще 10 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.