Эстетика и свиданияСупы

Горячий миндальный суп с кабачками и беконом

Name: Горячий миндальный суп с кабачками и беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Кабачки — 200 г; Бекон — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Миндаль — 100 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1335 ккал

1335ккал

47белки, г

115жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки200 г
Бекон100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Миндаль100 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г бекона на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте 50 г нарезанного мелким кубиком репчатого лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных кубиками кабачков и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Измельчите 100 г миндаля в блендере до состояния муки.
Шаг 6
Добавьте миндаль в суп, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив обжаренным беконом сверху.