Эстетика и свиданияЗавтраки

Гороховые блинчики с грибами и сливочным соусом

Name: Гороховые блинчики с грибами и сливочным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1647 ккал

1647ккал

87белки, г

62жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная100 г
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и доведите до легкого кипения, помешивая.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

Гороховые блинчики с грибами и сливочным соусом

Шаг 1
Замочите 200 г колотого гороха в воде на 4 часа, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Измельчите отваренный горох в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 2 яйца, 100 г муки, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 4
На сковороде разогрейте немного растительного масла и выпекайте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
На другой сковороде обжарьте 150 г нарезанных шампиньонов и 50 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте блинчики, добавив сверху Сливочный соус и обжаренные грибы.