Быстро и простоЗавтраки

Гороховая каша с оливками и перцем

Name: Гороховая каша с оливками и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Оливки — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
850 ккал

850ккал

44белки, г

25жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Перец болгарский100 г
Оливки50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гороха колотого под холодной водой и замочите на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и перец, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте замоченный горох, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-25 минут до мягкости гороха.
Шаг 6
Добавьте 50 г оливок, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячую гороховую кашу, украсив сверху оставшимися оливками.