Эстетика и свиданияГорячие блюда

Горох колотый с карамелизированным красным луком и морковью

Name: Горох колотый с карамелизированным красным луком и морковью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Красный лук — 100 г; Морковь — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
958 ккал

958ккал

44белки, г

33жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Красный лук100 г
Морковь150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 100 г красного лука полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде и добавьте лук, готовьте на среднем огне до золотистого цвета, около 10 минут.

Горох колотый с карамелизированным красным луком и морковью

Шаг 1
Отварите 200 г гороха колотого в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистого цвета, около 5 минут.
Шаг 3
Смешайте отварной горох с обжаренной морковью и добавьте сверху Карамелизированный лук.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.