Уютный вечерСупы

Гороховый суп с копченостями и сливочным маслом

Name: Гороховый суп с копченостями и сливочным маслом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Колбаса копченая — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1401 ккал

1401ккал

62белки, г

66жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Колбаса копченая100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2-3 часа.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого мелко.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте замоченный горох и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30-40 минут до готовности гороха.
Шаг 8
Добавьте 100 г нарезанной колбасы копченой, соль и черный перец по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, добавив по желанию немного сливочного масла сверху.