Уютный вечерСупы

Гороховый суп с копченостями и сметаной

Name: Гороховый суп с копченостями и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Колбаса копченая — 100 г; Сметана — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1276 ккал

1276ккал

64белки, г

49жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Колбаса копченая100 г
Сметана50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2-3 часа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю замоченный горох, 1.5 литра воды и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Добавьте нарезанный картофель и 100 г копченой колбасы, варите еще 15 минут.
Шаг 8
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г сметаны.