Эстетика и свиданияГорячие блюда
Горчичная утка с картофельным гратеном
- 90 мин
- 1 порция
- 2388 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка1 шт
- Картофель800 г
- Сливочное масло100 г
- Сливки (33%)200 мл
- Чеснок3 зубчика
- Горчица50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушкадля подачи
Пошаговый рецепт
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Очистите 800 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
-
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте 3 зубчика чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, 200 мл сливок, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Выложите картофельную смесь в форму для запекания, сверху добавьте 50 г сливочного масла.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C около 45 минут до золотистой корочки.
Горчичная утка с картофельным гратеном
-
Шаг 1
Натрите утку 50 г горчицы, добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 2
Обжарьте утку на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Шаг 3
Переложите утку в форму для запекания и запекайте в духовке при 200°C около 1 часа до полной готовности.
-
Шаг 4
Подавайте утку с Картофельный гратен, посыпанным свежей петрушкой.
