Уютный вечерГорячие блюда

Фундук с запеченными овощами и бальзамическим соусом

Name: Фундук с запеченными овощами и бальзамическим соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Фундук — 100 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бальзамический уксус — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1049 ккал

1049ккал

22белки, г

92жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фундук100 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло30 мл
Бальзамический уксус20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов, 150 г перца болгарского и 150 г цукини кубиками.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 100 г помидоров черри, перемешайте и запекайте еще 10 минут.
Шаг 6
Обжарьте 100 г фундука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 7
Подавайте запеченные овощи, полив сверху 20 мл бальзамического уксуса и посыпав обжаренным фундуком.